「vegan食堂　minneola」

　　宿の運営と並行して、既存の店舗の定休日をお借りしての“１dayレストラン”やイベントやマルシェなどに出店。自家栽培玄米、竹田産の安心安全野菜、オーガニックの調味料などを使って作る、“Natural&Vegan Food”を九州のあちこちでご提供させていただきます＾＾