Takajin

記事一覧(12)

米作り

　米作りを始めるにあたり、まずは稲の育苗。　4年ほど前に、豊後大野市緒方のウジャマー農園さんに、農場見学と少しのお手伝いをさせてもらった御縁で、今回、育苗を1から教えていただけることになりました。ありがとうございます。今日はその初日。　育苗用のポットに入れる土作りから。土をふるうところから。　ふるいに掛けた細かい土に、米糠とオカラを混ぜて発酵させていきます。微生物さん達にがんばってもらいたます^_^　　　　　　　　　　　　　続

長湯温泉　万象の湯

宿から車で15分、日本一の炭酸泉のある長湯温泉。その中でもオススメなのが、「万象の湯」。　高温の内湯、温めの絶景露天そして何より、ブクブクサイダー風呂の内湯と、温度の違う、3種の炭酸泉を存分に楽しめます。もちろん、源泉掛け流し。曽々木口からそのまま飲泉できます。和室の休憩室を無料で利用できるので、500円で1日じっくりのんびりと湯治されてはいかがですか^_^

vegan食堂　minneola

 湯治宿【あんと】の料理人による、出張スタイルの、1dayレストランや、イベントやマルシェにケーキ屋さんで出店したりしています。　vegan料理（動物性食材、乳製品、白砂糖、科学調味料、食品添加物、遺伝子組換え食材　不使用）のラーメンやカレー、べジミートを使った料理や、自家栽培の無農薬野菜を使ったケーキなど、美味しくて、安心安全な、さまざまな料理を九州のあちこちで提供させていただきます。
「黄牛の滝」宿から徒歩10分の場所にある黄牛（あめうし）の滝。滝への道中、坂道を下り石段を降りて、まず目に飛び込んでくるのが、岸壁から滴り落ちてくる滴。手つかずの大自然がそのまま残っている２０ｍほどの大渓谷、稲葉川の清流沿いををしばらく歩いていく。落差２０ｍの滝が見えてくる。朝のお散歩に、夏の清涼に、秋の紅葉と、年間を通して訪れる方々を楽しませてくれるでしょう。
「老野湧水」　竹田市には名水１００選にも選ばれている竹田湧水群をはじめ、さまざまな湧水があります。　宿から約６キロ、車で５～６分の所にある『老野湧水』。　同じ敷地内にある妙見社と共に数百年前より集落の方々から大切にされてきました。　この近くに、湧水を使い、昔ながらの釜炊きの製法で作られているお豆腐屋さんがあり、こちらでは絶品のお豆腐、厚揚げ、おからなどを買う事ができます＾＾
「宮城温泉　出会いの湯」　宿から５００ｍ、徒歩３分の所にある、源泉かけ流しの天然温泉、ローカル感たっぷりの穴場、”宮城温泉　出会いの湯”。温泉療養に適した泉温と、無色透明無味無臭の、皮膚に優しい泉質の単純泉。熱すぎず温すぎずな絶妙な泉温が、あなたを癒してくれることでしょう。飲泉も出来るので体の内と外、両面からの温泉効能が期待できます。宿から徒歩3分。宿泊者は1回１８０円で入浴可。